Letztes Wochenende war es endlich soweit. Die Spannung war auf dem Höhepunkt, eine Menge an Rezepten Probe gegrillt und die Zutaten, für alles was nicht auf der Liste vorhanden war, in die dezente blaue Klappbox verstaut. Dann ging es auf die Autobahn Richtung Offenburg. Im Hotel war bereits ein Empfang vorbereitet. Es gab das erste […]
Monat: November 2011
Das Schweigen der Lämmer
Was gibt es schöneres, es ist November, es ist kalt und dunkel. Du hast vorgedacht und bist morgens zum Marokkaner gegangen um frische Lammkoteletts und gemischtes Hackfleisch zu kaufen. Das ist der Moment, in dem der Grill von seiner Hülle gefreit wird und du dich freuen kannst, das Briketts im Vorrat im Keller nur drauf […]
Winter Grill Event 2011
Hammerhart, ich habe bei der Verlosung für das 2. Winter Grill Event von Edeka Südwest Fleisch und der Metzgerei Jurende einen Platz gewonnen. Jetzt laufen die Planungen für die einzelnen Rezepte auf Hochtouren und Frau Weber muss öfter ran um die Rezepte zu testen. Ich bin mal sehr gespannt was alles auf den Grill kommt […]
Schokoladenküchlein im Weckglas
Ich hatte diese Woche einen extrem leckeres Abschluss Essen für das Talentprogramm 2010/2011. Da diese Talentrunde das letzte Jahr was besonderes war, musste das Abschlussessen natürlich auch außerhalb jedes Standards sein. Wir genossen den Abend im Qlinos. Und nach dem Genuss, haben wir uns mit dem Sebastian dem Koch noch etwas zusammen gesetzt. Von ihm […]
Grillsoßen aus Hessen
Frankfurter Rote Soße Natürlich gebe ich euch recht, richtig tolles Fleisch benötigt keine Soßen, sondern nur Pfeffer und Salz.Aber es gibt auch Momente, da muss das Rinderfilet im Laden bleiben und die Wurst auf den Grill.Das ist der Moment, auf den diese wunderbare Frankfurter Kreation zum Zug kommt. Die Frankfurter Rote Soße. Ganz wie die […]
Geräuchertes Grillhähnchen
Wer kennt das nicht. Du hast richtig Lust auf ein leckeres Hähnchen, aber fertig gibt es nichts was wirklich dazu führen kann, dass du zufrieden satt werden könntest.Wer Kinder hat, für den ist das oftmals gegrillte “Beer Can Chicken” (Rezept) keine Lösung, da der Biergeschmack doch deutlich durchkommen kann. Die alternative ist es, dass Huhn […]
A New Blog is Born :-)
Hallo zusammen und Willkommen bei meinem Blog. Das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen, habt ihr mal drüber nachgedacht? Oft wird schnell in der Mittagspause oder zum Abendessen was reingezogen, bei dem man später sich überlegt das diese Aktion für die Füße war. Daher habe ich beschlossen ein paar meiner Ideen hier zu bloggen, […]
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